题名:
松饼机的百变料理   [ 专著] song bing ji de bai bian liao li / 周景尧，郭品岑著 ,
ISBN:
978-7-5335-5578-8 价格： CNY43.00
语种:
chi
载体形态:
167页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书讲解松饼机器具、面糊的基本介绍, 告诉读者制造美味松饼的细节。 
主题词:
西点   制作
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
周景尧 zhou jing yao 著
主要责任者:
郭品岑 guo pin cen 著
责任者附注:
周景尧, 经国管理暨健康学院餐旅管理系副教授暨系主任, 台湾师范大学兼任教师授课西餐烹调。郭品岑, 经国管理暨健康学院餐旅管理系讲师, 台湾职训局烘焙讲师。