|
题名:
|
茶艺与调酒技艺 cha yi yu tiao jiu ji yi / 宋锐主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-34505-0 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
176页 图,照片 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书主要内容包括:茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、茶席设计、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。 |
|
主题词:
|
茶文化 职业教育 中国 |
|
主题词:
|
酒 调制技术 |
|
中图分类法:
|
TS971.21 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.19 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
宋锐 song rui 主编 |
|
版次:
|
3版 |
|
附注:
|
职业教育旅游服务与管理专业教学用书 |