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题名:
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好想开家咖啡馆 hao xiang kai jia ka fei guan / 郑家皓，王诗钰著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-3314-5 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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餐饮设计大咖与资深咖啡运营官为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计：风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等，每个细节都大有学问。同时，讲述了运营咖啡店最大的难处：人事管理、扩店与永续经营，并分享咖啡店转型实例，以逆袭的例子给读者做最有价值的参考，让您的咖啡创业不走冤枉路。 |
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主题词:
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咖啡馆 室内装饰设计 |
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主题词:
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咖啡馆 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店 |
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主要责任者:
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郑家皓 zheng jia hao 著 |
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主要责任者:
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王诗钰 wang shi yu 著 |