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题名:
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菜单中的秘密 [ 专著] cai dan zhong de mi mi / (日)西川惠著 , 尤可欣译 |
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ISBN:
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978-7-108-04771-7 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是一本讲述法国顶级美食的书，作者以其亲身采访经历，介绍法国总统官邸爱丽舍宫的佳肴醇酒。当各式各样的前菜、主菜、甜点排列组合起来，再配上不同的白酒、红酒、香槟，客人享用的就不再是单纯的餐宴。依客人身份的不同来改变菜单，足以表达宴会主人的政治意图，也是爱丽舍宫餐桌的真髓。 |
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主题词:
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饮食 文化 法国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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爱丽舍宫的飨宴 |
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主要责任者:
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西川惠 xi chuan hui 著 |
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次要责任者:
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尤可欣 you ke xin 译 |