|
题名:
|
中古华北饮食文化的变迁 [ 专著] zhong gu hua bei yin shi wen hua de bian qian / 王利华著 , |
|
ISBN:
|
978-7-108-05977-2 价格： CNY56.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
47,389页 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书选择中国饮食史上的一个较小片断——3-9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 华北地区 中古 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王利华 wang li hua 著 |