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题名:
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完美西餐“酱”料理
[
专著]
wan mei xi can “ jiang ” liao li
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何行记著
,
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ISBN:
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978-7-5180-4150-3
价格：
CNY42.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书内容包括：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类。读者可以跟着行政主厨，学西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理。
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主题词:
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西式菜肴
调味酱
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中图分类法:
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TS264.2
版次：
5
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主要责任者:
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何行记
he xing ji
著
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