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题名:
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手作欧式面包 [ 专著] shou zuo ou shi mian bao / 杨世均著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2288-3 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了8大系列64道独创的欧式面包。书中面包以纯天然、无添加为特色，以健康、美味，尽量低卡为原则，作者在经典配方的基础上加入了许多独创的风味配方，让面包口感更独特更好吃。 |
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主题词:
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面包 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨世均 yang shi jun 著 |