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题名:
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七天化身烘焙老司机
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专著]
qi tian hua shen hong bei lao si ji
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童铃著
,
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ISBN:
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978-7-5184-2141-1
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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232页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书以时间为线索，一天教一种烘培形式，包括饼干、基础蛋糕、慕斯、比萨、焗饭和千层面、派和挞、中式甜点、面包，均有详细的制作方法及步骤图。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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童铃
tong ling
著
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