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题名:
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假日食话 [ 专著] jia ri shi hua / 黄蕾主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-5505-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书选取既美味又能让普通的甜品爱好者都能自己动手做的具有代表性的甜品。书中一开始介绍了制作甜品的各种工具及制作手法，让大家了解制作甜品的基础性知识点，为制作好甜品打好基础。然后分章节每章都为大家介绍某一种类的甜品，包括基础蛋糕、冰品雪糕、果冻布丁、慕斯蛋糕及综合甜点。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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杯子甜点 |
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主要责任者:
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黄蕾 huang lei 主编 |