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题名:
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鼎爷厨房 ding ye chu fang / 李家鼎著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-7091-6 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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165页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。 |
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主题词:
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粤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 5 |
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其它题名:
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怀旧风味撚手菜 |
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主要责任者:
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李家鼎 li jia ding 著 |
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附注:
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其它题名：怀旧风味撚手菜 |