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题名:
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不用炸的甜甜圈 bu yong zha de tian tian quan / (日)幸著 , 王娟，罗展雄，赵飞译 |
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ISBN:
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978-7-5369-7467-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书作者所列举的制作方法颠覆了传统甜甜圈所采用的油炸的方式，而是通过改良制作方法，不仅使又爱又怕的甜甜圈达到了美味可口的效果，又符合现代人追求健康饮食的风尚。书中介绍了72种生甜甜圈和烤甜甜圈的制作方法，通过这些简单快捷的制作步骤可以轻松制作出口感湿润而富有弹性的甜甜圈。除了基本食谱外，书中也介绍了一些制作甜甜圈的各种变化法则，并且配有自制的精美包装的步骤。 |
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主题词:
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甜食 制作 日本 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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幸 xing 著 |
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次要责任者:
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王娟 wang juan 译 |
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次要责任者:
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罗展雄 luo zhan xiong 译 |
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次要责任者:
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赵飞 zhao fei 译 |