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题名:
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零基础变西餐大师 ling ji chu bian xi can da shi / 王继惠编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-8624-9 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从西餐制作的食材及技法讲起，为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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主要责任者:
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王继惠 wang ji hui 编著 |