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题名:
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世界冠军的烘焙甜点 shi jie guan jun de hong bei tian dian / 杨嘉明著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0172-9 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书集结巧克力类、塔类、奶酪布丁类、饼干类、杯装蛋糕类、果冻软糖类、蛋糕卷类、夹层蛋糕类共8大类常见甜点,由得过甜点大赛世界冠军的杨嘉明师傅亲自传授其制作技巧,容易上手!超过900张图解,一学就会!而且每个甜点还附有制作时间、难易度、最佳品尝期等温馨提示。甜点多用天然食材、少添加物,为超简单、极安全的烘焙甜点,零基础初学者、家庭主妇、烘焙爱好者都能轻松上手! |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨嘉明 yang jia ming 著 |