|
题名:
|
蒸炖煮一本全 zheng dun zhu yi ben quan / 萨巴蒂娜主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-2384-2 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
189页 彩图,彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节。“蒸、炖、煮”均属于简单、健康的烹饪方式,能更好地保留食材的原汁原味及其营养成分,同时能减少油脂的摄入。 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
萨巴蒂娜 sa ba di na 主编 |