题名:
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从零开始做西餐 [ 专著] cong ling kai shi zuo xi can / 甘智荣主编 , |
ISBN:
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978-7-5180-3140-5 价格: CNY39.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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160页 彩图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社 出版日期: 2017 |
内容提要:
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本书以新手的角度为出发点,为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理,从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品,除了菜例介绍,本书还以浅显易懂的图文对照,呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容。 |
主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
主题词:
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西式菜肴 食谱 |
中图分类法:
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TS972.188 版次: 5 |
主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |