题名:
福桃   [ 专著] fu tao / (美)大卫·张(David Chang),(美)应德刚(Chris Ying),(美)彼得·米汉(Peter Meehan)等著 , 潘昱均译
ISBN:
978-7-5086-8220-4 价格: CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
180页 彩图 27cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中信出版集团股份有限公司 出版日期: 2017
内容提要:
本书告诉读者,真正的主厨不只是手握米其林星星的高端大厨,他可以是清迈小城街边卖着咸粥、烤串的小摊女子,也可以是在中学里给我们准备午餐的食堂阿姨,只要他们对美食抱有期待,只要他们愿意通过食物和身边的人分享平常的喜悦,他们就是“主厨”。 
主题词:
饮食   文化
中图分类法:
TS971.2 版次: 5
其它题名:
主厨
主要责任者:
李舒 li shu 主编
次要责任者:
zhang 著
次要责任者:
应德刚 ying de gang 著
次要责任者:
米汉 mi han 著
次要责任者:
潘昱均 pan yu jun 译
附注:
其它题名:主厨 
责任者附注:
主编:李舒