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题名:
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酸味美食与健身
suan wei mei shi yu jian shen
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红森主编
,
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ISBN:
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7-5433-1870-9
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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227页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
天津
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书专门讲酸味食品的特点、调制、加工及食用的有关知识等。
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主题词:
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调味品
基本知识
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主题词:
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食品营养
关系
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中图分类法:
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TS264
版次：
4
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中图分类法:
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R151.4
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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红森
hong sen
主编
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