|
题名:
|
就酱 [ 专著] jiu jiang / 吴琼宁编著 , 蔡伟民食谱校正 |
|
ISBN:
|
978-7-5180-6738-1 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
203页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。 |
|
主题词:
|
调味品 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS264.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
好酱料调配好料理 |
|
其它题名:
|
156种完美比例酱汁 |
|
主要责任者:
|
吴琼宁 wu qiong ning 编著 |
|
次要责任者:
|
蔡伟民 cai wei min 食谱校正 |
|
附注:
|
156种完美比例酱汁 |
|
附注:
|
好酱料调配好料理 |