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题名:
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湖南茶叶加工 [ 专著] hu nan cha ye jia gong / 粟本文主编 , |
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ISBN:
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978-7-5487-3756-8 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 中南大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书依据湖南茶产业特点，分别介绍了茶叶分类、鲜叶、绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、黄茶加工、白茶加工、茉莉花茶加工、茶叶加工机械及设备、茶叶加工厂建设及茶叶加工良好操作规范等内容。 |
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主题词:
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TS272.4 加工 湖南 |
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主题词:
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茶叶加工－方法 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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粟本文 su ben wen 主编 |
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附注:
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湖南省科技重点研发项目等 |
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附注:
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Tea processing in Hunan |