|
题名:
|
慢享烘焙好时光 [ 专著] man xiang hong bei hao shi guang / 董辉主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5578-5056-2 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
223页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书包括了烘焙的4大方面，饼干、蛋糕、面包、其他西点。作者对书中的每一款美食都进行了讲解，并附以步骤图，还在烘焙单元加入制作小贴士，让读者学会烘焙，爱上烘焙。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
董辉 dong hui 主编 |