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题名:
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超简单！食帖烘焙全书 chao jian dan！shi tie hong bei quan shu / 食帖番组主编 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1138-7 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从大众对烘焙的普遍理解入手，包含面包和甜点两大版块的内容，除了食谱外，也对烘焙知识和技巧进行了总结，让读者从原理开始，真正学懂烘焙。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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食帖番组 shi tie fan zu 主编 |