题名:
超简单手作面包   chao jian dan shou zuo mian bao / (日)吉永麻衣子著 , 马达译
ISBN:
978-7-5184-2855-7 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
95页 照片 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020
内容提要:
《超简单手作面包》介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法,只要事先准备好面团,放入冰箱发酵并保存,想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单,没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分,跟随本书,每天都能享用新出炉的美味。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.21 版次： 5
主要责任者:
吉永麻衣子 ji yong ma yi zi 著
次要责任者:
马达 ma da 译
责任者附注:
吉永麻衣子,家庭手作面包达人,面包教室minna主理人。曾任咖啡店厨师、烘焙学校和日本时尚集团旗下“快乐料理教室”讲师,随后开办自己的面包教室,深受主妇和妈妈们的好评。目前除担任讲师外,还为企业研发食谱、为杂志撰写食谱专栏、出版书籍等。在网络上录制了“不需要烤箱的面包”专题节目。著有《只需一个容器!巧用冰箱做面包》《将发酵交给冰箱!小朋友也可以一起做的面包》等多部书籍。