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题名:
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66种山野菜栽培与食用药用大全 [ 专著] 66 zhong shan ye cai zai pei yu shi yong yao yong da quan / 吴伟刚，沈凤英主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-34818-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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325页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒防治。同时选择北方地区有代表性的66种野菜，结合《中国植物志》从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长习性、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍，同时从营养水平、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面讲解，重点对栽培品种选择、栽培季节时间、栽培技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病虫害防治、采收加工等栽培方式方面进行了详细的讲解。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 |
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中图分类法:
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S647 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴伟刚 wu wei gang 主编 |
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主要责任者:
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沈凤英 shen feng ying 主编 |