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题名:
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厨房密语
chu fang mi yu
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赵怀信编著
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ISBN:
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978-7-5578-5248-1
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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239页
彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书涵盖现代厨房生活的方方面面，内容包括：擦亮眼睛——食材有常识；满足味蕾——各种调味品；烹饪前奏曲——食材巧加工；煎炒烹炸——技法要入门；美味我做主——烹饪晋级篇。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
5
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主要责任者:
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赵怀信
zhao huai xin
编著
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