题名:
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巴黎食堂 ba li shi tang / 法国皮嘉尔热汤项目组编著 , (法)伯努瓦·理内罗(Benoit Linero)摄影 |
ISBN:
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978-7-121-39166-8 价格: CNY68.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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181页 图,照片,彩照 25cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 电子工业出版社 出版日期: 2020 |
内容提要:
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世纪中叶,随着城市的发展,一种面向平民,供应以肉汤为主要餐饮形式的大众平价食堂“Bouillon I热汤1”应运而生,在巴黎广受欢迎。在高峰期,这种连锁食堂遍布法国,以实惠的价格和优质的服务为大众提供热汤和家常菜肴。 |
主题词:
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食谱 法国 |
中图分类法:
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TS972.185.65 版次: 5 |
其它题名:
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百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |
次要责任者:
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理内罗 li nei luo 摄影 |
次要责任者:
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张梦冬 zhang meng dong 译 |
主要团体责任者:
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法国皮嘉尔热汤项目组 fa guo pi jia er re tang xiang mu zu 编著 |