题名:
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自调鸡尾酒 zi tiao ji wei jiu / 缪力果编著 , |
ISBN:
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978-7-5184-2425-2 价格: CNY45.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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159页 彩照 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2019 |
内容提要:
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本书从鸡尾酒调制所需的基础工具、原料、术语、酒杯和相应的手法步骤讲起,详解酒精度数与制作技巧,还有适合男士或女士饮的分类,为读者打开调制、品味鸡尾酒的大门。书中内容涵盖世界知名鸡尾酒故事趣闻、以六大基酒调制的专业鸡尾酒、风味独特的各种果汁鸡尾酒及简易创意小佐餐。 |
主题词:
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鸡尾酒 调制技术 |
中图分类法:
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TS972.19 版次: 5 |
主要责任者:
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缪力果 miao li guo 编著 |
附注:
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“手作特饮”系列 |