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题名:
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古味今做 [ 专著] gu wei jin zuo / 谢豪英编著 , 鼓舞工作室图/视频 |
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ISBN:
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978-7-229-13553-9 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书列出了古味新做的做法，包括牲单、羽族单、水族单、杂素单及可拆卸菜谱几部分，囊括了江浙菜、京菜、粤菜、徽菜等多地菜式。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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谢豪英 xie hao ying 编著 |
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主要团体责任者:
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鼓舞工作室 gu wu gong zuo shi 图 |