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题名:
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北欧寻味记 [ 专著] bei ou xun wei ji / 肖小困主编 , 文俊摄影 |
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ISBN:
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978-7-5086-9812-0 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 照片，地图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书采用图文结合和采访的形式展现北欧料理的神奇之处。对比北欧的“时间和地点”与中国的“时节和应季理念”，将中国美食与北欧料理结合，重新解读新北欧料理。在寻找地道新北欧料理的同时，也更加深入地探索这座新北欧料理诞生的城市，来自不同领域的人，带来城市最地道的旅行建议，让读者看到城市的不同性格。 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 北欧 |
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中图分类法:
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TS972.185.3 版次： 5 |
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其它题名:
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像当地人一样逛吃逛吃 |
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主要责任者:
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肖小困 xiao xiao kun 主编 |
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次要责任者:
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文俊 wen jun 摄影 |