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题名:
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厨神的家庭餐桌 chu shen de jia ting can zhuo / (日)笠原将弘[等]著 , 施凡,崔江月译 |
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ISBN:
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978-7-5217-0786-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍嫩豆腐、绢豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮等豆制品的中式、日式、法式、韩式料理116道。不仅有豆腐汤的多种吃法,也包含豆浆冰激凌、豆渣饼等健康零食做法。 |
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主题词:
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豆腐 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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其它题名:
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豆腐料理 |
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主要责任者:
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笠原将弘 li yuan jiang hong 著 |
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主要责任者:
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和知彻 he zhi che 著 |
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主要责任者:
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小林武志 xiao lin wu zhi 著 |
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主要责任者:
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金顺子 jin shun zi 著 |
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次要责任者:
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施凡 shi fan 译 |
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次要责任者:
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崔江月 cui jiang yue 译 |