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题名:
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食肉简史 shi rou jian shi / (波)玛尔塔·萨拉斯卡(Marta Zaraska)著 , 陈俊迪译 |
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ISBN:
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978-7-5443-9344-7 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,199页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，你将穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。 |
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主题词:
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饮食 文化史 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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萨拉斯卡 sa la si ka 著 |
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次要责任者:
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陈俊迪 chen jun di 译 |