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题名:
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紫笋茶缘 zi sun cha yuan / 陈明楼著 , |
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ISBN:
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978-7-313-25091-9 价格： CNY82.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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383页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是关于作者40余年在从事茶文化相关行业的回忆录。讲述作者本人在接触茶叶到深入了解紫笋茶,再到对紫笋茶的历史文化渊源进行考证研究,从而结下不解之缘的过程。紫笋茶产于浙江省长兴县。唐陆羽著《茶经》称:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。紫笋茶制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。同时,本书还结合作者茶叶评审的相关专业技能知识,对紫笋茶这一茶叶品种的茶山产地、茶种、茶叶的种植技术,茶的烹制技法,茶的文化渊源等方面进行了详细的描述。 |
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主题词:
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茶文化 长兴县 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈明楼 chen ming lou 著 |