题名:
甜蜜的,致命的   [ 专著] tian mi de,zhi ming de / (英)约翰·尤德金(John Yudkin)著 , 睿莹,水白羊译
ISBN:
978-7-5598-4248-0 价格： CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
17,249页 20cm
出版发行:
出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2021
内容提要:
这是一本科普著作。1972年,《致命的甜蜜》面世,尽管一开始并未受到媒体和大众的广泛关注,时至今日,尤德金的观点已成为营养学界的共识。作者在书中论证了糖是如何在毁坏我们的身体,为什么我们会为糖痴迷,以及如何才能减少糖对我们的负面影响,从糖的历史讲到糖如何制作。如果这本书早点引起重视,数百万人将会过上更长、更健康、更幸福的生活。这本书是科学发现之旅上的路标,每个想要健康生活的人都应该读一读。它曾经是,现在是,将来依然是一个预言。 
主题词:
食糖  
中图分类法:
TS245 版次： 5
其它题名:
糖如何毁掉我们, 以及我们如何摆脱它
主要责任者:
尤德金 you de jin 著
次要责任者:
睿莹 rui ying 译
次要责任者:
水白羊 shui bai yang 译
附注:
性别与身体 
责任者附注:
约翰·尤德金 (JOHN YUDKIN) 英国生理学家、营养学家。睿莹,八零后。自由译者,农业、食品与生命科学领域从业者。水白羊,八零后。为提高运动水平,自修人类营养学和运动生理学的地球系统科学博士,现供职于果壳,从事科普服务工作。