|
题名:
|
街角食界 [ 专著] jie jiao shi jie / (法)让－弗朗索瓦·马莱(Jean-Fran？ois Mallet)著 , 高晨翔译 |
|
ISBN:
|
978-7-5699-3751-0 价格： CNY99.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
375页 照片 26cm 1附件(21页) |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书通过享誉全球的米其林大厨和美食作家让－弗朗索瓦·马莱的镜头，见证全球30多个国家和地区、60多个城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片，记录全球街头美食的多样性和多元化，以及背后的异域风情和人情冷暖。 |
|
主题词:
|
风味小吃 世界 |
|
中图分类法:
|
TS972.143 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
马莱 ma lai 著 |
|
次要责任者:
|
高晨翔 gao chen xiang 译 |