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题名:
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优良食味水稻产业关键实用技术100问 [ 专著] you liang shi wei shui dao chan ye guan jian shi yong ji shu 100 wen / 王才林主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-28005-2 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 图,照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从播种的田头到居民的餐桌,介绍了优良食味水稻全产业链各个环节的技术知识,旨在指导科学选用品种、绿色高效安全种植、加工和消费,解决优良食味水稻生产者、管理者、加工者、消费者的困惑。本书共分为总论、优良食味粳稻品种、品质保优栽培技术、优质稻米加工技术、优质稻米蒸煮技术、优质大米品牌打造、食味品质评价方法和优质稻米选购技术,共8章。 |
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主题词:
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水稻栽培 基本知识 |
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中图分类法:
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S511 版次： 5 |
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主要责任者:
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王才林 wang cai lin 主编 |