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题名:
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中医体质药膳调养指导 [ 专著] zhong yi ti zhi yao shan tiao yang zhi dao / 李萍，郁东海，李华章主编 , |
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ISBN:
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978-7-5765-0187-2 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 同济大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上，运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术，结合中医学、营养学及烹饪学理论，针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则，遴选出百余种药食同源中药材及食材，精心搭配出45款药膳，以体质养生理念为核心，结合套菜方式呈现。本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上，总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录，形成了适合不同体质养生的食材推荐目录，并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。 |
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主题词:
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药膳 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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李萍 li ping 主编 |
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主要责任者:
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郁东海 yu dong hai 主编 |
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主要责任者:
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李华章 li hua zhang 主编 |