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题名:
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农产品深加工技术 [ 专著] nong chan pin shen jia gong ji shu / 胡小松，吴继红主编 , |
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ISBN:
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978-7-80233-271-3 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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461页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书包括：农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品、农产品加工标准化等内容。 |
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主题词:
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农产品加工 基本知识 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡小松 hu xiao song 主编 |
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主要责任者:
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吴继红 wu ji hong 主编 |