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题名:
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完全咖啡知识手册 [ 专著] wan quan ka fei zhi shi shou ce / 日本枻出版社编辑部编 , 张文慧译 |
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ISBN:
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978-7-5184-3942-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的自己独创的咖啡冲泡技巧，除此以外，还解说了拉花手法及技巧。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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次要责任者:
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张文慧 zhang wen hui 译 |
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附注:
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元气满满下午茶系列 |
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主要团体责任者:
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日本枻出版社编辑部 ri ben yi chu ban she bian ji bu 编 |