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题名:
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这才是醇正浓缩咖啡 [ 专著] zhe cai shi chun zheng nong suo ka fei / 刘清编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-7800-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书内容包括：咖啡的渊源与传播、咖啡的发展历程、咖啡果实与处理、生豆的品质、咖啡的食用价值、咖啡的主要成分等。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘清 liu qing 编著 |