|
题名:
|
快碳水·慢碳水 [ 专著] kuai tan shui · man tan shui / (美)戴维·A. 凯斯勒(David A. Kessler)著 , 李振译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-4055-4 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
292页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书讨论的是，食物与体重和疾病之间的因果关系。通常而言，我们每天所吃的食物，可分为两类——快碳水和慢碳水，这种分类是本书的一大创举，它从根源上厘清了我们对食物的基本认知。可以毫不夸张地说，知道了什么是快碳水、慢碳水，我们就掌握了吃的方法论，从而使我们最大限度地摆脱食物对体重和疾病的不利影响。本书分六个部分，内容包括：胡吃海塞、食物何以不再滋养我们、体重、新陈代谢紊乱、心脏病、最佳的日常饮食。 |
|
主题词:
|
碳水化合物 营养代谢 |
|
中图分类法:
|
R151.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
凯斯勒 kai si le 著 |
|
次要责任者:
|
李振 li zhen 译 |