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题名:
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创意盘饰设计精解 [ 专著] chuang yi pan shi she ji jing jie / 李天乐，周建龙，窦海燕主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-9509-4 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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147页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共九个项目，内容包括盘饰设计基础知识、雕刻花卉类、雕刻水产类、雕刻建筑类、雕刻禽鸟类、果酱画类、瓜果意境类、糖艺类和其他类。书中介绍了制作盘饰的常用食材、工具、技法及制作要点等基础知识，还列举了几十种作品实例，每个实例均有文字讲解及过程图解。 |
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主题词:
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食品雕刻 装饰 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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李天乐 li tian le 主编 |
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主要责任者:
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周建龙 zhou jian long 主编 |
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主要责任者:
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窦海燕 dou hai yan 主编 |