题名:
实用野生蘑菇鉴别宝典   shi yong ye sheng mo gu jian bie bao dian / (日)大作晃一,吹春俊光,吹春公子著 , 吴筱茜译
ISBN:
978-7-5184-2810-6 价格： CNY78.00
语种:
chi
载体形态:
286页 照片 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020
内容提要:
出去采蘑菇吧!本书是为初次接触蘑菇的人而写,可以作为采蘑菇路上的向导,以不可或缺的基本菌种为中心,记录了365种食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形态、生长环境、分布范围等基本信息,还有味道和烹饪建议! 每种蘑菇的名称前都注明了“食”或“毒”,可食用蘑菇和毒蘑菇一目了然。依照最新研究,按照方便阅读的顺序排列蘑菇,轻松分辨多种蘑菇。本书收录来自一线研究者们的撰稿,介绍毒蘑菇和食用蘑菇最前沿的研究成果,提供找蘑菇、采蘑菇、烹饪或贮存蘑菇的多种实用经验。 
主题词:
毒蕈   鉴别
主题词:
野生植物   蘑菇
中图分类法:
S859.87 版次： 5
中图分类法:
Q949.32 版次： 5
主要责任者:
大作晃一 da zuo huang yi 著
主要责任者:
吹春俊光 chui chun jun guang 著
主要责任者:
吹春公子 chui chun gong zi 著
次要责任者:
吴筱茜 wu xiao qian 译
责任者附注:
大作晃一,日本知名自然摄影师,照片内容以蘑菇为中心,还有花草或风景等。著有《对比识蘑菇》等书,著作数量多。 吹春俊光,日本千叶县立中央博物馆工作人员。著有《蘑菇仙境》、《对比识蘑菇》、《蘑菇之下有尸体?!》等。毕业于日本京都大学农学院,农学博士,专业为菌学。 吹春公子,蘑菇文化研究者。著有《食用蘑菇及毒蘑菇随身手册》、《世界上可爱的蘑菇设计》等书。