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题名:
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战士的餐桌 zhan shi de can zhuo / 丛丕，赵暾，唐茜著 , |
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ISBN:
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978-7-5596-6530-0 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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310页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以二战各国饮食生活为主题，将史料与特色饮食相结合，为读者讲述一场“舌尖上的战争”。第二次世界大战是人类历史上规模最大的战争，也是军队饮食供应体系发展的一个高峰，同时战争也深刻影响到各国民众的饮食生活，在以工业化模式制造标准化军用口粮的同时，各国也在军队饮食上保持着各自的文化特色和饮食传统，加上战场与后方的各种即兴烹饪，勾勒出一幅多姿多彩、韵味深远的美食画卷。 |
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主题词:
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第二次世界大战 饮食 世界 |
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中图分类法:
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K152 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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丛丕 cong pi 著 |
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主要责任者:
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赵暾 zhao tun 著 |
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主要责任者:
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唐茜 tang qian 著 |
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附注:
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牧神文化 |