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题名:
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白菜、萝卜、豆腐美味636法 BAI CAI 、 LUO BU 、 DOU FU MEI WEI 636 FA / 童永光编 , |
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ISBN:
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7-5308-1111-8 价格： CNY5.40 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 1992 |
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内容提要:
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本书介绍了白菜、萝卜、豆腐这3种普通菜的636种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键”。书末附有这3种菜的营养价值和药用价值等。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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童永光 TONG YONG GUANG 编 |