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题名:
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气调贮藏和气调库 QI TIAO ZHU CANG HE QI TIAO KU / 张祉祐主编 , |
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ISBN:
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7-111-04085-6 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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388页 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 1994 |
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主题词:
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水果 食品保鲜 |
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主题词:
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食品保鲜 水果 |
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主题词:
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水果 气调贮藏 |
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主题词:
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气调贮藏 水果 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 4 |
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其它题名:
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水果保鲜新技术 |
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主要责任者:
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张祉祐 ZHANG ZHI YOU 主编 |
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附注:
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其他题名：水果保鲜新技术 |
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责任者附注:
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张祉祐,西安交通大学任教 |