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题名:
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鱼菜
yu cai
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臧怡民,陈萍,汪淼主编
,
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ISBN:
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7-5048-1043-6
价格：
CNY7.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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416页
18cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
农村读物出版社
出版日期：
1991
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内容提要:
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全书分为鱼和有关烹饪常识，淡水鱼类菜谱，咸水鱼类菜谱和鱼肚、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肠、鱼蛋类菜谱四个部分。
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主题词:
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鱼类
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
4
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主要责任者:
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臧怡民
zang yi min
主编
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主要责任者:
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陈萍
主编
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主要责任者:
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汪淼
主编
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版次:
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2版
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