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题名:
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餐饮实务
can yin shi wu
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张粤华，张少珍编著
,
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ISBN:
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7-306-01212-6
价格：
CNY13.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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296页
20cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
中山大学出版社
出版日期：
1996
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主题词:
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饮食业
企业管理
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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张粤华
zhang yue hua
编著
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主要责任者:
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张少珍
zhang shao zhen
编著
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附注:
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中等旅游职业技术教育系列教材
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