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题名:
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酒店管理概论 jiu dian guan li gai lun / 蒋丁新主编 , |
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ISBN:
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7-81044-612-6 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 东北财经大学出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本教材通过对酒店这一实体内涵和外延的介绍，对运行规律的介绍，提出酒店管理的基础理论；并按酒店管理的逻辑思维对酒店管理中的设施管理、组织管理等进行阐述。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋丁新 jiang ding xin 主编 |
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附注:
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高等专科旅游管理专业系列教材 |