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题名:
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饭店设备使用常识
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邓连铸主编
,
全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编
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ISBN:
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7-04-008192-X
价格：
CNY9.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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224页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
2000
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主题词:
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饭店
设备管理
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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主要责任者:
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邓连铸
主编
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附注:
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教育部规划教材
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附注:
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中等职业学校饭店服务与管理专业教材
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主要团体责任者:
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全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组
编
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