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题名:
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西点制作精选
xi dian zhi zuo jing xuan
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黎国雄编著
,
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ISBN:
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7-80677-898-5
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
彩图
29cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书介绍了多类西式点心的制作方法，如海绵类、戚风类、重油类等多种美味小蛋糕，还有各种别致的派、塔、饼干曲奇等。
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主题词:
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面点
西式
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
4
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主要责任者:
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黎国雄
li guo xiong
编著
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