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题名:
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梅玺阁菜话
mei xi ge cai hua
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邵宛澍著
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ISBN:
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7-5323-8072-6
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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153页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书用随笔的形式，写一些平常的菜，却融入了作者家传厨艺的精髓，使用了较多的方言和通俗计量单位，包括大煮干丝、毛豆子炒酱瓜等菜品。
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主题词:
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菜谱
上海市
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中图分类法:
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TS972.182.51
版次：
4
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主要责任者:
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邵宛澍
shao yuan zhu
著
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